Nói đến Hà Tĩnh, người ta không chỉ có thể cảm nhận những khung cảnh thiên nhiên đẹp đẽ mà còn có thể cảm nhận những hương vị độc đáo, đậm đà từ các món ăn nổi tiếng nơi đây. Hà Tĩnh không chỉ có danh lam thắng cảnh đẹp mà nhắc đến Hà Tĩnh là nhắc đến thiên đường của các món ăn vặt nổi tiếng. Nếu có dịp ghé qua mảnh đất Hà Tĩnh nên thơ này thì hãy cùng khám phá những quán ăn ngon ở Hà Tĩnh qua bài viết sau nhé.

CHÁO CANH BÀ ƯNG

Món ngon đặc sản Hà Tĩnh, không thể bỏ qua món cháo canh ngon nổi tiếng. Cháo canh là món ăn có mặt nhiều nơi nhưng ở Hà Tĩnh món ăn này có vị đặc trưng riêng. Sợi cháo canh làm bằng bột mì nên có độ dẻo và dai. Sau khi nhào bột, sợi được cắt ra dài chừng 2/3 thân đũa ăn cơm, sợi bánh có màu trắng đục. Nếu ở Huế, Quảng Bình, người dân quen gọi món ăn được làm từ bột mỳ này bằng tên bánh canh, thì ở Hà Tĩnh người ta gọi bằng một cái tên khác: cháo canh. Để có được bát cháo canh ngon, người đầu bếp phải nhào nặn bột mỳ cho đến khi bột thật nhuyễn rồi cán mỏng và cắt thành những sợi nhỏ, đều đặn. Nước dùng thường được hầm từ xương để có độ ngọt. Sau đó đầu bếp cho thêm tôm, thịt, trứng cút, giò… ăn cùng bánh mỳ rán. Có thể rưới thêm chút nước chanh, một chút tương ớt và một số gia vị khác tùy theo khẩu vị của từng người như su hào hay sung muối…để món ăn thêm hấp dẫn.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán bà Ưng: 28 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000đồng/suất.

SỮA CHUA LỘC CHƯƠNG

Trong cái lạnh mùa đông, nếu thưởng thức một cốc sữa chua Lộc Chương mát lạnh cũng là thú vui của nhiều người. Đối với những người đam mê ẩm thực ở  Hà Tĩnh, vị sữa chua ở đây hoàn toàn khác so với ở bất cứ nơi nào. Những ly sữa chua sền sệt, dẻo mịn, thơm ngon, có vị chua lên men và vị ngọt lịm từ sữa đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người từ già đến trẻ ở thành phố Hà Tĩnh.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán Lộc Chương: Số 28, Nguyễn Huy Tự, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

Giá tham khảo: 10.000 -20.000 đồng/suất.

CHÁO LƯƠN A TRUYỀN

Cháo lươn A Truyền là một quán cháo nổi tiếng ở Hà Tĩnh nằm ở 144 Lương Nhữ Hộc, Hà Tĩnh. Cháo lươn ở đây thơm ngon đặc biệt nhờ chủ quán có bí quyết “gia truyền” và khéo léo trong khâu chế biến lươn và nước dùng. Cái đầu tiên làm nên thương hiệu Cháo lươn A Truyền nổi tiếng này chính là nguồn thực phẩm (lươn) nhập rất đảm bảo. Quán chỉ nhập lươn đồng còn sống và còn tươi ngon. Sau đến công đoạn làm lươn vốn là một công việc khó. Người đầu bếp phải trải qua việc làm sạch lươn, lóc thịt lươn khéo léo để lươn không dính ruột và không nát, thịt lươn cần được ướp tẩm đều cho tới khi xào lươn dậy một mùi thơm quyến rũ toả ra giục lòng khách đến. Món ăn được thưởng thức cùng với một số loại rau và chút hạt tiêu thôi là đã quá đủ để hấp dẫn thực khách rồi.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán A Truyền: 144 Lương Nhữ Hộc, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/suất.

CU ĐƠ ÔNG BÀ THƯ VIỆN

Nhắc đến Hà Tĩnh người ta nghĩ ngay đến cu đơ, một loại kẹo mà thực khách gần xa khi đến đây đều thưởng thức và mua về làm quà biếu. Đặc biệt, món bánh cu đơ nổi tiếng. Ở Hà Tĩnh có nhiều điểm bán cu đơ nhưng ngon nhất phải kể đến cu đơ Ông bà Thư Viện…giá kẹo ở đây giao động từ 10.000 – 20.000 đồng. Kẹo cu đơ đặc sản Hà Tĩnh có hình tròn như chiếc gương, nhìn bề ngoài thô ráp và sần sùi nhưng lại rất thơm, có vị đậm đà của mật mía, thơm cay cay của gừng tươi, cái giòn tan của lạc và bánh tráng vừng. Miếng bánh vừa dai, vừa ngọt, vừa thơm lại cay nhẹ… ăn rất lạ miệng. Đây cũng là đặc sản đặc trưng nhất của người Hà Tĩnh bởi nó chứa hương vị thiên nhiên và hơi thở cuộc sống. Vị ngọt của cu đơ như sự hiền hòa nhân hậu chịu thương chịu khó. Vị chát của chè xanh như những thăng trầm, khắc nghiệt của thiên tai mà con người nơi đây quanh năm phải gánh chịu. Có lẽ vì thế, khắp một dải miền Trung, du khách đi qua vẫn nhớ về kẹo cu đơ, nước chè xanh của người Hà Tĩnh.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:  

Quán Thư Viện: 485 Hà Huy Tập, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00

Giá tham khảo: 20.000 đồng/chiếc.

BÁNH BÈO ĐÀI TRUYỀN HÌNH

Nếm thử mùi vị của bánh bèo Hà Tĩnh – đó là cái thứ bánh mà ăn vào khiến người ta nhớ mãi không quên. Nhìn qua thì có vẻ giống với bánh bột lọc ở Huế, tuy nhiên phải thưởng thức mới cảm nhận được sự khác biệt. Trong các công đoạn chế biến thì khâu nhào bột và làm nước chấm là quan trọng nhất. Bánh bèo là món ăn vặt nhận được sự “ưu ái” hàng đầu của các bạn trẻ Hà Tĩnh. Tuy nổi tiếng nhất vẫn là bánh bèo Huế, nhưng khi “nhập cư” về Hà Tĩnh, món ăn này đã mang một sắc thái ẩm thực khác. Bánh bèo Hà Tĩnh thơm ngon nhất chắc ai cũng sẽ nhắc đến Bánh bèo Đài truyền hình. Bánh bèo ở đây được làm từ bột lọc với nhân tôm, thịt, luộc hoặc xào lên cùng hành mỡ và ăn với rau mùi. Vị bánh bèo ngọt, trộn lẫn với vị của tôm, thịt xen lẫn chút cay nồng của tương ớt, thêm vào đó là vị thơm của hành phi cộng với rau mùi như đánh thức mọi giác quan của thực khách. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm quẩy nóng, bánh khoai… để xua tan cái lạnh trong những ngày đông.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán Đài Truyền Hình: 22 Phan Đình Phùng, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00

Giá tham khảo: 40.000 đồng/suất.

6 PHƯƠNG KEM

Đến với nhà hàng cháo bồ câu Bà Mân ở Hà Tĩnh, bạn sẽ thật sự bị chinh phục bởi những phần cháo nóng hổi, hương vị và màu sắc đầy cuốn hút. Cháo bồ câu Bà Mân được nấu cùng với đậu xanh, hạt sen và hầm cách thủy trên bếp hơn 3h. Nếm thử một ít cháo, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt bồ câu hầm nhuyễn cùng hương thơm gạo, hạt sen, đậu xanh, kì tử, tam thất, qui,đẳng sâm, tiêu, hành,.. hòa quyện vào nhau, vừa có sự hài hòa giữa màu sắc và mùi vị, vừa đẹp mắt và ngon miệng. Cháo bồ câu hầm cách thủy đã trở nên độc đáo, mang đậm chất Hà Tĩnh bởi món ăn vừa thôn dã chốn dân gian vừa sang trọng vừa bình trong lòng mỗi chúng ta. Không chỉ những bát cháo thân thuộc của gia đình Việt mà bởi ở cách phục vụ tận tình đối với tất cả những ai đã và đang đặt chân đến Nhà hàng Bà Mân cùng với không gian nhà hàng được bố trí gọn gàng và ngăn nắp. Những ai đã thưởng thức món cháo bồ câu hầm cách thủy sẽ cảm thấy thú vị bởi bí quyết gia truyền nhiều năm tâm huyết trong nghề. Cháo bồ câu tại nhà hàng Bà Mân là món ẩm thực đặc sản không thể nào quên của người dân Hà Tĩnh nói chung và với tất cả những ai đã một lần ghé Hà Tĩnh thưởng thức.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán 6 Phương Kem: 113 Hà Huy Tập, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

Giá tham khảo: 20.000 – 100.000đồng/suất.

BÁNH XÈO

Từ trước đến nay, bánh xèo vẫn là một trong những món ăn ngon quen thuộc của vùng quê miền Tây sông nước vừa mộc mạc mà lại bình dị. Bánh xèo không chỉ có tại miền Tây mà còn xuất hiện ở các vùng khác của nước ta với cách chế biến riêng. Bánh xèo Hà Tĩnh là điển hình cho nét riêng đấy, bánh xèo tại đây đặc biệt với kích thước nhỏ cỡ lòng bàn tay, được chiên giòn rụm, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống. Bánh xèo ở đây ngon chủ yếu là do khâu chuẩn bị bột đúng công thức và nước mắm chấm đậm đà đúng vị. Món ăn với nhân tôm, thịt, giá đỗ, gia vị tươi ngon được đổ vào khuôn, khi chín lớp vỏ bánh giòn rụm, thơm hương…

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán bánh xèo: 92 Hà Huy Tập, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

Giá tham khảo: 10.000 – 25.000 đồng/suất.

RAM BÁNH MƯỚT

Là món ăn đặc sản dân dã ở Hà Tĩnh và phổ thông ở nhiều vùng miền của cả nước nhưng ram bánh mướt lại có vị riêng níu chân thực khách. Ram là cách gọi của người Hà Tĩnh dùng để chỉ món nem rán. Nhưng ăn ram ở Hà Tĩnh, sẽ cảm nhận một hương vị thật khác. Cũng giống như ram, bánh mướt hay chính là bánh cuốn – đây món ăn ưa dùng của xứ Nghệ. Bánh mướt đơn giản chỉ cần chấm mắm, thường ngày là bánh mướt cuốn chả, sang hơn là canh gà bánh mướt. Người miền Bắc thường cuốn mướt với nhân thịt, khi tráng cho nhiều mỡ, nhưng người miền Trung bánh mướt để không nên khi ăn thưởng thức được hương vị mát lành, thanh đạm. Dù là hai thức ăn khác nhau nhưng ram và bánh mướt lại là thức bánh kết hợp hài hòa hai loại khác nhau, vừa giản dị vừa tinh tế, ăn vào giòn mà dẻo, béo nhưng không ngấy. Cuốn ram với bánh mướt chấm với nước mắm tỏi ớt rồi ăn ta sẽ thấy hương vị không thể chê vào đâu được. Nếu bánh cuốn ram ăn vào buổi sáng sớm thì ram rau sống lại ăn bất cứ khi nào.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán ram bánh mướt: 70 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 06:00 – 10:30

Giá tham khảo: 15.000 – 20.000đồng/suất.

BÁNH MÌ ROMA

Bánh mì Roma là thương hiệu bánh mì rất nổi tiếng tại Hà Tĩnh. Bánh mỳ ở đây được chế biến tại chỗ, luôn nóng giòn tươi mới, với thực đơn rất đa dạng và phong phú các loại bánh mì với nhiều nhân khác nhau, cho quý thực khách nhiều vị để lựa chọn: Bánh mì xúc xích rán, Bánh mỳ xúc xích thường, Bánh mì bò khô, thịt kho tàu, pate, bán bèo, bơ, sữa… phù hợp với khẩu vị ăn của từng quý thực khách. Nên có lẽ vì vậy mà quán rất đông khách, nhất là vào sáng sớm và chiều tối.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán Roma: 88 Lý Tự Trọng, P. Bắc Hà, Tp. Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

Giá tham khảo: 2.000 – 10.000 đồng/chiếc.

CHÁO CANH KIM CHI

Cháo canh kim chi là một trong những món ăn bình dân đặc trưng của Hà Tĩnh. Món ngon này bạn hoàn toàn có thể thưởng thức 17/2 Nguyễn Huy Tự, Hà Tĩnh. Chẳng biết từ bao giờ nơi đây trở thành điểm đến của mỗi du khách khi ghé qua Hà Tĩnh và không thể không dừng lại để thưởng thức một bát cháo canh kim chi nóng hổi thơm ngon này. Sợi bánh được cán mỏng, mềm dai và không bị nát. Nước lèo hầm từ xương, vị đậm đà. Kim chi thì chua chua và khá là cay ăn rất hợp khẩu vị. Bạn có thể ăn kèm cháo canh với bánh mì rán rất ngon và hợp khẩu vị.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán cháo canh: 17/2 Nguyễn Huy Tự, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 06:30 – 10:30

Giá tham khảo: 15.000 – 20.000đồng/suất.

BÁNH MƯỚT

Đến Hà Tĩnh, ngoài kẹo cu đơ, miến lươn, còn một đặc sản khác mà bạn không thể bỏ qua là bánh mướt. Món này dùng kèm chả lụa, cuốn với ram hay ăn với súp lươn đều rất ngon. Bánh mướt được làm từ gạo tẻ, ngâm trong nước sạch nhiều giờ. Từng hạt gạo ngấm nước, nở đều và mềm rồi mới mang đi nghiền thành bột. Bánh mướt vừa tráng xong, còn nóng hổi. Bạn có thể trải lên trên bề mặt một lớp hành mỡ hay ít hành phi vàng ươm, thơm lừng. Không thích thì để bánh trần, trắng phau như vậy mà ăn. Dùng đũa gắp từng miếng, hoặc bốc tay, cuốn cái bánh mướt thành cuộn nhỏ, chấm vào nước mắm chanh, tỏi, ớt. Chỉ đơn giản vậy mà nhiều người mê đến độ ăn hàng ngày. Cách thưởng thức thứ hai là bánh mướt kèm chả lụa. Hoặc chấm miếng bánh mướt vào nước mắm, đưa lên miệng rồi mới gắp miếng chả ăn kèm, hoặc cuộn miếng chả vào bánh, chấm trong nước chấm.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán bánh mướt: 70 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 6:00 – 10:30

Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 đồng/suất.

ỐC MAI HUỆ

Chắc chắn nói đến các món ăn vặt tại Hà Tĩnh, ngoài bánh xèo, bánh cu đơ, cháo canh kim chi.. thì một món ăn hấp dẫn nữa mà teen Hà Tĩnh không thể bỏ qua chính là món ốc Mai Huệ ở số 327 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh. Ốc tại đây được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi sống, rất sạch, béo múp và ngọt, sau khi chế biến được chấm cùng bát nước chấm thơm lừng chua ngọt, thơm mùi gừng, sả, ớt, xắt ít lá chanh. Điểm “hút khách” ở đây chính là chất lượng ốc và cách chế biến. Ốc tươi và chắc thịt được chế biến sạch sẽ theo công thức gia truyền nên thơm ngon và hấp dẫn hơn hẳn.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán Mai Huệ: 327 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000đồng/suất.

MẸT QUÁN – TRÀ SỮA VÀ ĂN VẶT

Mẹt quán là quán ăn vặt nổi tiếng tại Hà Tĩnh được giới trẻ biết đến là địa điểm ăn vặt hấp dẫn với vô số các món ăn vặt được liệt vào danh sách không thể thiếu của giới trẻ như: Trà sữa, sữa chua mít, đậu hũ lá dứa, xôi mít… Trà sữa ở đây được yêu thích nhất bởi hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Quán với không gian rộng rãi, món ăn đa dạng hấp dẫn, những món ăn được lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, nên nơi đây từ lâu đã trở thành nơi tụ tập và hội họp bạn bè của giới trẻ.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán ăn: Số 4 Đồng Quế, Khối phố 3, Nam Hà, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00

Giá tham khảo: 5.000 – 40.000đồng/món.

TÀO PHỚ TKC

“Ngon, bổ, rẻ” chính là điều mà giới trẻ Hà Tĩnh đang truyền tai nhau về quán Tào Phớ TKC. Tào phớ TKC có địa chỉ ở số 31 Xuân Diệu, Hà Tĩnh, quán Tào Phớ TKC đón đông đảo nhiều lượt khách mỗi ngày bởi hương vị thơm ngon và các topping rất hấp dẫn. Quán có 2 lối vào, lối vào thứ nhất ở đường Xuân Diệu. Nếu đi ở đường này thì vị trí quán nằm sâu trong ngõ nên nếu là lần đầu tiên đến đây bạn sẽ phải mất khá nhiều thời gian để tìm kiếm. Còn lối vào thứ hai thì bạn sẽ dễ dàng tìm thấy quán hơn khi vòng qua hồ Lý Tự Trọng. Tào Phớ TKC được đánh giá cao về không gian, tuy là quán ăn vặt nhưng quán có không gian khá rộng rãi và thoáng mát.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán TKC: 43 Phan Đình Giót, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

Giá tham khảo: 10.000 – 20.000đồng/suất.

RAM RAU SỐNG

Nếu như ram bánh mướt thường được người dân Hà Tĩnh dùng vào bữa sáng, thì ram rau sống lại có thể thưởng thức bất cứ thời gian nào trong ngày. Cũng giống như món “nem” miền Bắc, ram Hà Tĩnh được làm từ thịt xay trộn với rau củ quả, miến, trứng gà cùng với gia vị. Ram sau khi cuốn được rán giòn thành hình trụ nhỏ hoặc hình vuông dẹt tùy theo thói quen tạo hình của từng người. Rau được chấm với nước mắm chanh tỏi ớt có vị chua cay. Miếng ram giòn, nhân mềm và ngọt, có vị béo ngậy, ăn kèm với rau xà lách để trung hòa rất hấp dẫn.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán ăn: 74 Hà Huy Tập, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00

Giá tham khảo: 25.000đ – 100.000 đồng/suất.

BÚN ĐẬU MẸT

Bún đậu mẹt là một món ăn dân dã, bình dị của thủ đô Hà Nội mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy giữa lòng thành phố Hà Tĩnh. Những lá bún ép vào với nhau được cắt thành miếng, xếp ra đĩa nhỏ. Đậu rán giòn, vàng đều hai mặt và một bát mắm tôm đánh với chanh ớt nổi thơm lừng. Thêm vài miếng chả cốm chiên vàng ruộm và ít thịt chân giò luộc ăn kèm là tía tô, rau kinh giới khiến thực khách ngất ngây.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Tĩnh:

Quán bún đậu: Số 20, Ngõ 6, Phan Đình Phùng, Hà Tĩnh.

Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng/suất.

Nguồn: toplist