Thổ Nhĩ Kỳ được xem là mảnh đất “ngã tư của các nền văn minh” và là nơi giao thoa văn hóa giữa hai lục địa Á – Âu. Bên cạnh khung cảnh thơ mộng của hàng trăm khinh khí cầu bay lơ lửng giữa bầu trời, nơi đây còn nổi tiếng với các di tích lịch sử bí ẩn. Nếu có dịp đến Thổ Nhĩ Kỳ, hãy nắm trong lòng bàn tay bí quyết du lịch đến xứ sở thần thoại Á – Âu để chuyến đi thật ý nghĩa với những bức ảnh xinh đẹp nhất.

Khí hậu và địa hình

Thổ Nhĩ Kỳ là một quốc gia xuyên lục địa, phần lớn nằm tại Tây Á và một phần nằm tại Đông Nam Âu. Thời điểm thời tiết dễ chịu nhất thường vào mùa xuân (khoảng tháng 4, tháng 5) và mùa thu (tháng 10, tháng 11). Nếu bạn muốn có một kỳ nghỉ bên bờ Địa Trung Hải hoặc Aegean thì từ tháng 6 đến tháng 9 là khoảng thời gian thích hợp nhất. Tuy nhiên ở 2 vùng biển này thì vào giữa hè sẽ có những lúc nhiệt độ lên khá cao hơn 40 độ C. Trong khi đó tháng 12 – Tháng 4 là thời gian lý tưởng để chơi thể thao trượt tuyết.

Phương tiện di chuyển

Từ Việt Nam – Thổ Nhĩ Kỳ

Rất nhiều hãng hàng không bay đến Istanbul như Emirates, Ethihad, Qatar… nhưng bay thẳng từ Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh thì chỉ có hãng Turkish Airlines. Sân bay Ataturk gần, tiện lợi và dễ về trung tâm Istanbul bằng metro hoặc xe buýt sân bay. Tuy nhiên bạn cần lưu ý sân bay nơi hãng Pegasus Airlines hạ cánh. Sân bay này là Sabiha Gokcen, dành cho các hãng giá rẻ khá xa trung tâm. Nếu đi xe buýt sân bay mất gần hai tiếng mới về được trung tâm.

Di chuyển trong Thổ Nhĩ Kỳ

Xe bus: Thổ Nhĩ Kỳ có hệ thống xe bus đường dài tốt, có nhiều loại xe buýt với hệ thống điều hòa, đặt chỗ trước, phục vụ khá chất lượng với nhiều tuyến xe chính. Đi lại bằng xe buýt ở Thổ Nhĩ Kỳ rất tiện lợi. Đến Otogar (trạm xe buýt) ở bất cứ thành phố lớn nào, bạn sẽ tìm thấy xe buýt đi hầu hết các địa điểm khác nhau trong nửa tiếng hay 1 giờ.

Tàu hỏa: Đi xe lửa thường rẻ, nhưng chậm hơn xe bus. Thổ Nhĩ Kỳ có chưa đến 11.000km đường sắt nên nhiều thành phố và địa điểm du lịch không nằm trong tuyến đường xe lửa. Vé xe bus kèm theo cả vé đi xe lửa, không tính thêm phí khi lên xe buýt. Những thành phố lớn và các địa điểm du lịch có thể đến bằng xe lửa từ Istanbul là Edirne, Eskisehir, Denizli, Konya, Adana, Kayseri, Gaziantep, Diyarbakir, Erzurum, Kars và Tatvan nằm trên bờ hồ Van.

Phà: Phà Hizli là loại phà cao tốc kết nối Istanbul đến những phía khác của biển Marmara. Cũng có những chuyến phà kết nối giữa Istanbul và Izmir và giữa Istanbul và Trabzon ở phía Đông của vùng Biển Đen. Nhưng mùa đông vì khí hậu không tốt nên phà và du thuyền cũng ngừng hoạt động.

Những điểm tham quan nổi tiếng ở Thổ Nhĩ Kỳ

Thành phố Istanbul: điểm đến đầu tiên mà bất cứ du khách nào cũng muốn khám phá chính là thủ đô của Thổ Nhĩ Kỳ. Hãy dành vài ngày thăm thú mọi ngõ ngách và các công trình kiến trúc nổi tiếng ở đây nhé. Với những người đam mê mua sắm, Grand Bazaar là nơi không thể bỏ qua tại Istanbul bởi đây là một trong những khu chợ lâu đời và nổi tiếng nhất thế giới. Bên trong khu chợ rộng lớn này là khoảng 5.000 quầy hàng và chia thành nhiều khu với các loại sản phẩm riêng biệt. Khách du lịch có thể tìm mua từ gia vị, tiền xu, quần áo cho tới cả đồ da, thảm hay trang sức. Ngoài ra, bạn hãy khám phá những di tích lịch sử nổi tiếng nhất của thành phố Istanbul như Cung điện Topkapi là nơi ở và làm việc của hoàng đế Ottoman cũng là một thành phần của quần thể lịch sử tại Istanbul được Unessco công nhận là di sản thế giới. Khu trung tâm của Thành phố Istanbul Sultan Ahmet Area được xem là khu di tích quan trọng nơi lưu giữ những giá trị văn hóa và lịch sử từ thời Byzantine và Ottoman.

Pamukkale: chiêm ngưỡng những tàn tích còn sót lại của thành phố cổ Hierapolis và khám phá “Lâu Đài Bông” – một di sản thiên nhiên thế giới, nơi có những dòng suối khoáng nóng chảy lộ thiên từ hàng ngàn năm trước tạo nên một kỳ quan thiên nhiên vô cùng kỳ vĩ và độc đáo. Có khoảng 17 suối nước nóng nhiệt độ từ 35 đến 100 độ C ở khu vực này. Nhiều người thường tìm đến đây tắm suối nước nóng vì tin rằng nó có thể giúp trị các bệnh như: thấp khớp, tuần hoàn, kiệt sức, ngoài da…

Thành phố đá Cappadocia: Tên gọi của Cappadocia xuất phát từ tiếng địa phương, hàm ý là “Vùng đất của những con ngựa đẹp”. Mỗi cụm đá ở đây có hình thù khác nhau được đặt tên riêng như ống khói thần tiên, kim tự tháp trên mặt đất, thung lũng bồ câu… Du khách đến thành phố đá Cappadocia sẽ có cảm giác đầu tiên là say mê và thích thú. Đây là một thành phố với hàng trăm công trình đá trầm tích tự nhiên và nhân tạo. Trải nghiệm độc đáo nhất khi đến Cappadocia chắc chắn là ngắm toàn cảnh khinh khí cầu lơ lửng trên không vô cùng thơ mộng. Chi phí cho trải nghiệm bay trên một chiếc khinh khí cầu ở Cappadocia thường rơi vào khoảng 180 đô la Mỹ.

Thành phố cổ Olympos: có hầu hết tất cả những gì bạn cần ở một thành phố du lịch từ bãi biển xanh mát đến di tích lịch sử lâu đời. Bạn có thể vừa tắm biển vừa thoải mái ngắm cảnh núi non và rừng cây thông rậm rạp. Sau một ngày thư giãn trên bãi cát trắng, bạn có thể đến thăm khu di tích lịch sử Lycian để hiểu hơn về thành phố xinh đẹp này.

Aphrodisias: là thành phố nhỏ được xây dựng từ thời Hy Lạp cổ đại, nằm cách làng Geyre, Thổ Nhĩ Kỳ ngày nay không xa. Tên của thành phố được đặt theo tên của nữ thần tình yêu Aphrodite trong thần thoại Hy Lạp. Nơi đây được thêm vào danh sách Di sản Thế giới của UNESCO vào năm 2017 bởi giá trị lịch sử mà nó mang lại. Hiện tại, Aphrodisias còn lưu giữ một phần của kiến trúc thời trước, đặc biệt là thiết kế cổng và công trình nhà hát rộng lớn.

Bạn cũng có thể đặt một tour trọn gói đi Thổ Nhĩ Kỳ để đi qua hầu hết các địa điểm nổi tiếng nơi đây với một mức giá hợp lý và tiết kiệm thời gian. Chi tiết xem tại đây.

Những món ăn nhất định phải thử ở Thổ Nhĩ Kỳ

Kebap: là món thịt nướng trên củi ăn kèm với hạt dẻ được gói trong túi giấy. Món ăn này được chế biến khá đơn giản nhưng mùi vị lại khá hấp dẫn, thu hút.

Simit: 1 loại bánh mỳ bình dân tuyệt ngon, có lớp vỏ giòn vàng rắc hạt mè. Cùng là một loại bánh nhưng người Thổ Nhĩ Kỳ gọi tên là Simit, còn người Hy Lạp gọi là Kuluri.

Pide: hay còn được biết đến là pizza của người Thổ Nhĩ Kỳ, với lớp bánh dẹt rồi nướng trong lò bằng than củi. Phần bên trên của bánh được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như xúc xích, thịt bò hun khói hoặc thịt cừu xắt nhỏ,.. bơ và một vài loại rau nhỏ.

Manti: đơn giản chỉ là món thịt bọc bột hấp, nhưng chính nhờ mùi vị thanh đạm, nhẹ nhàng của mình mà Manti đã chinh phục biết bao thực khách trên thế giới. Manti thường được ăn kèm với sữa chua tart tươi, rưới thêm bơ tan, thảo mộc xắt nhỏ và cá. Mùi vị thơm của thịt hòa quyện với vị béo ngậy của bơ, ngòn ngọt của sữa chua, tạo nên món ăn độc đáo.

Sữa chua: có nguồn gốc cả thiên niên kỷ trước từ vùng Trung Á, sữa chua đã là món ăn phổ biến trong văn hóa du mục. Ngày nay, sữa chua ăn riêng, cho vào các món súp hay salad. Hương vị sữa chua được ưa thích nhất ở Thổ Nhĩ Kỳ là mát lạnh và thêm chút muối ayran.

Baklava: “Thủ phủ món baklava” hiện nay là thành phố Gaziantep, nơi nổi tiếng với các loại bánh pastry ngọt. Bánh sử dụng bột nhào với mật ong, sữa, phủ ngoài bánh là hạt hồ trăn trông như một tác phẩm nghệ thuật.

Sandwich cá: là sự kết hợp đơn giản giữa bánh mì, rau củ salad và 1 miếng cá nướng hấp dẫn; sandwich cá được đánh giá là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn ở Thổ Nhĩ Kỳ.